ミニマリストの庭仕事

ミニマリストになりたいものぐさガーデナーの庭の記録と、その他の雑記

薬味ねぎの再生ねぎ

露地植えで薬味ねぎの再生に挑戦

昨年イオンで薬味ねぎを買ったら、

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根っこが付いてました。これは。。。!

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プランターに、根っこの部分を植え付けて再生させている人がいたのを思い出し、私も露地植えでやらせてもらいました。

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青い部分は冷凍に。根っこの部分は湿らせたキッチンペーパーにくるんで、植え付ける日まで冷蔵庫へ。

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13本植え付け。(2019年9月29日)

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あわよくば、薬味ねぎがもう一袋分できちゃって、一袋分得するかも~♡
 

薬味ねぎを露地植え再生した場合、得しない

1ヵ月ちょいで、一袋分得しないことが判明。ねぎどこいったんやろか。。。(2019年11月4日)

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生き残りの再生薬味ねぎは、結局4本のみ。(2020年5月7日)

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スーパーの薬味ねぎの根っこの部分を露地植えした場合、

再生できた確率は約30%でした。(我が家の場合)
しかも7カ月かかってまして、7カ月で細いねぎ4本て…損はしてないけど、植え付けの労力と、7カ月場所を占領してたことを考えると、お得でもないよねー。という結論に。
収穫をあてにしない、遊びでやるのがよろしいかと。
 
ねぎメモ 

【ねぎの緑色の部分は緑黄色野菜】β‐カロテンが豊富。β‐カロテンから作られるビタミンAは、強い抗酸化力があり、有害な活性酸素を消去し、老化やがん予防に役立つと言われている。

 【ねぎの白い部分は淡色野菜】アリシンを多く含む。アリシンによりビタミンB1の吸収が促進され、体内に蓄えられやすくなる。そのため、アリシンは疲労回復や新陳代謝の活性化に役立つと言われている。

 【ねぎのヌルヌル部分】免疫系を活性化させる働きがある。この働きは、加熱してもなくならない!