ミニマリストの庭仕事

ミニマリストになりたいものぐさガーデナーの庭の記録と、その他の雑記

今日の収穫

狭くて浅い場所で作った大根は、やっぱり小さかった。

スーパーで大根1/2カット50円を買おうとして、、、 いやいや、私は大根を作っているんだった(!)と思い出す。 pipita.hatenablog.com pipita.hatenablog.com 【狭くて浅い場所に無肥料で大根を育てた結果】 種袋には60日型と書いてあるので、9月下旬に種蒔き…

11月最後のピーマンで弁当のおかずを作る!

ピーマンが成り続けるので、終わり際がわからないまま11月になりました。 でもいい加減、夏野菜の整理をしないと見た目にもあれなんで。 11月10日惜しまれつつも今年最後の収穫です。 台風にも耐えたバナナピーマン!黄緑色です。 人参と共に、焼き浸しにし…

狭くて浅い場所に大根を作ってみた!

10年ぶりくらいに、大根を作っております。 「耐病青首総太り」 自家製大根は、スーパーのものとは比べ物にならない程みずみずしくて美味しいことは重々知っているのですが、、、 夏の終わりの農作業って、まだ暑いしだるいしで、なかなか腰が上がらないので…

空芯菜で炒め物その2

空芯菜は穂先を摘んで食べるのですが、摘んでもすぐに脇目が出てきて、元通り以上になります。 pipita.hatenablog.com 最近はツルを伸ばし始めるやつも出てきて、毎日見張っていないといけません。家庭菜園コーナー全体が空芯菜になってはやっかいですから。…

今日の収穫 空芯菜で炒め物!

空芯菜が収穫期です! 暑くても関係なしに元気。 今日の収穫ーー!!スーパーの空芯菜買ったことないけど、スーパーのより明らかに青いし堅そう。 ちょっとビビって穂先以外はむしり取ってしまいました。 サラダ油と塩だけで炒めて、最後に胡麻油を回しかけ…

トマトが好きすぎる。

トマトが好きです。 今年はスペースの関係上、残念ながら大玉トマトが植えられず、中玉トマト2本のみですが、それでもほぼ毎日収穫できるので、ありがたく食べています。 ツヤツヤで可愛いですね~ トマトソースにはもちろん! お弁当にも! 焼きそばにだ…

初成りトマトを食す!(2018.7.17)

今年一番の初成りトマト! どうやって食べようか。。。 1個だし。。。 冷やし中華のトッピングに決定! ワカメ多いなぁ。 トマトはあと1~2日おいた方がよかったか… ちょっと酸っぱいけど、美味しくいただきました!

スーパーのニンニク収穫!

昨年の11月下旬に植え付けたスーパーで買ってきたニンニク。 pipita.hatenablog.com pipita.hatenablog.com pipita.hatenablog.com 地上部が黄緑っぽくなってきたので、そろそろ収穫の時期と思われます。 わかりにくいですが、2列に植えてある九条ネギの間…

絹さやは、まとめて炒めとくと便利!

家庭菜園もできるだけミニマムにして、自分が手入れ出来て食べ切れる量の野菜を作りたいと思ってます! だから絹さやは2株だけです。少しずつしか採れないので、収穫後はせっせと冷蔵庫に貯めといて、ある程度の量になったらまとめて炒めます! 家で採れた…

金蓮花の発芽! 最太九条ネギの収穫!

先週種蒔きした金蓮花が、種蒔きから9日目で発芽しました! 発芽率66.6%! かわいいな~ 赤黒い花の金蓮花は、葉っぱと茎も赤黒いのですね。 こんなのになる予定 ↓ ↓ ↓ そして本日の収穫ーーー!九条ネギ! 今までで、もっとも太い九条ネギが採れました!!…

赤花絹さや初収穫!

赤花絹さや、ぐんぐん成長してどんどん実を付けています! 初収穫ーー! 軽く炒めて食べました! スジ取りは必要ですけど、皮むき不要だし、一瞬で火が通るし、サクサク美味しい優れものです! タイツリ草がいつの間にか雑草に埋もれて咲いていました! タイ…

三つ葉が最盛期!

昨年の春に種をまいた2年目の三つ葉が最盛期を迎えております! 本日の収穫!! 葉が巨大化して、大葉のようです。 こういう薬味系は虫がつかないし、病気にもならない所がいいですね! 人参と炒めて頂きました! 人参はじっくり炒めるとコクが出てきます。…

赤花絹さや開花!(2018.4.21)

11月30日に種まきをした赤花絹さや。 2本仕立てにして、つる性植物恒例のフェンスに誘引! 昨日、第1号が開花しました!! かわいい~ 違う角度からも、 この濃淡のピンクが、なんともかわいいな~ 赤花にしてよかった~ このまま一輪挿しに生けても良さそ…

庭のパセリを使って肉団子スープを作る!

先週の雪が嘘のように解けてなくなり、元の庭になりました。 今回の雪は積もるのも速かったけど、解けるのも速かったです。 この真冬に我が家で一番元気な野菜、それはパセリです! 通路脇に、こぼれ種で勝手に生えてきたこのパセリは一年中青々としていま…

九条ネギの意外な成長!

11月中旬に植え替えた九条ネギ! 肉豆腐にいれようと、庭から引っこ抜いてきたところ、植え付けた時より一回り太くなっててびっくりです! (この画像は12月上旬に撮影してます) 植え付けた時は、太いものでも根本が鉛筆くらいだったのに、1か月弱で私の…

今年最後のトマト。

夏も終わり、トマト食べたいけど高くて買えないや。とスーパーに行っても買わずに帰って来たら、庭に成ってたーーー!! それも3個も! もうてっきり今年のトマトは終わったもんだと思ってよく見てなかったんだ。私のバカバカバカバカバカーーーーー 10月…

庭のバジルで自家製ジェノベーゼソースを作る!

毎年トマトのコンパニオンプランツとしてスイートバジルを植えています。 植え付け後は、ほぼほぼ放ったらかしです。 料理にはほとんど使わず、使うとしたらパスタの飾り付けくらい。 なんというか、バジルを料理に使う習慣がない! ならば、植えなければい…

自家製三つ葉は、欲しい分だけ使えて便利!

夏野菜が終わって、現在我が家の家庭菜園は薬味しか採れません。 三つ葉、大葉、バジル、細ネギです。 今こうやってブログに書いていて、細ネギもあること思い出した! バジルや大葉は背丈があるので目立ちますが、三つ葉と細ネギはすっかり雑草に埋もれて存…

庭のバジルでガパオライスを作る!

料理が苦手です。 主婦として致命的です。 この味とこの味を合わせると、どんな味になるかの想像が上手いことできません。 でも美味しいものは食べたい! 日本から出たことないけど、アジアン料理も食べてみたいんです! 最近時々見かける「ガパオライス」っ…

ブルーベリーはこまめに収穫するべし!

自家製ブルーベリージャムを作るために育てているブルーベリー。 少しずつ色付くので、週末にまとめて収穫、というわけには行きません! うっかりしてると、熟した実が落ちてしまい食べられなくなります。 食べられなくなるだけなら良いけど、ブルーベリーは…

三つ葉の初収穫で、晩ごはん!

5月に2度目の種まきをした三つ葉が、2週間程前にやっと初収穫できました! なんだか異常に成長が遅い気がするんですけど。。。 まだこんな感じ。 レタスの横にちらほら見えるやつ。 昨年は発芽したけど、いつの間にか全部消えてなくなってたので、それよ…

『九条葉ねぎ』からの『九条太ねぎ』!?

たしか私は『九条葉ねぎ』を育てていたはず。 細くて、そよそよとしてて、よく分けつしてました。 こんな感じで。 必要な時に、庭から1、2本引っこ抜いて採ってきては使ってたんです。 そして6月にネギ坊主ができたので、種をとるためにネギ坊主をちょん…

老化苗のキュウリから初収穫!

老化苗のキュウリからの初収穫ーーー!! ありがとうございます! 3日前の話ですけどー ツヤツヤですねー イボイボが痛いくらいしっかりしてます! 本日のお弁当にいれました~! メインが冷凍食品のお弁当になっております! キュウリの緑が鮮やかですねー…

今日の収穫 サラダ菜、スイスチャード、レッドオークリーフレタス!

今日の収穫は、 サラダ菜、スイスチャード、レッドオークリーフレタスです! これに、キュウリとトマトを足してサラダにしました。 レッドオークリーフレタス(たねの森)は今年初収穫です! クセのない水分少なめのレタスです。どちらかというと、彩り担当レ…

今日の収穫、スイスチャード!料理に使って満足感を得る!

スイスチャードが育ってきました! 今日の収穫ーー! これだけ。 ワンタンスープに入れました。 レタスに交じっている、赤い軸のやつです。 ほぼ赤軸ほうれん草です。味もほうれん草みたい。 大きくなるとクセが強くなるので、若芽を食べるようにしてます。 …

朝顔の片付け

今日は朝顔の片付けです! 夏~秋に、きれいな青い花を咲かせてくれた朝顔の残骸がいまだにフェンスに絡んだままになっていたので、それを片付けました~! もともとは紫と白の大輪朝顔だったのですが、我が家の庭に自生した朝顔は、年々原種に近づいている…